Работа бармена на западе появилась в начале ХХ века. В СССР первым барменом можно назвать Карла Билдерса, который пришел в «Юрас перла» (Юрмала) прямо с палубы парохода – там он работал.. коком.
Работа бармена в Перми
Современный бармен – это и шоумен, и психолог, и эквилибрист, и жонглер, и настоящий знаток алкоголя во всех его ипостасях.
Работа бармена привлекает молодежь как ежедневный праздник. Слава Родриго Делпеша, Тома Дайера, Себастьяна Огуча – участников международных конкурсов барменов – сводит с ума и заставляет искать все лучшие вакансии бармена: кажется, что из самых популярных заведений путь ведет только к славе и успеху.
Требования к соискателю вакансии бармена в Перми, «подводные камни» профессии
Работа бармена в Перми при кажущейся простоте предъявляет ряд особых требований к ее исполнителю, без которых нельзя рассчитывать на успех.
Если говорить о специальном образовании, то оно здесь вовсе не обязательно. Хотя бармен с широким кругозором и обширным жизненным опытом будет все же предпочтительней бармена, умеющего только смешивать коктейли.
Стоит отметить, что для хорошего бармена имеет значение знание искусства смешивания коктейлей, хорошая пластика и координация движений, да и внешний облик будет играть не последнюю роль. Посетители хотят видеть за стойкой симпатичного парня или девушку, если речь идет о барменше.
Естественно, просто необходимы и коммуникабельность, и умение найти общий язык с любым клиентом, не лишним будет и определенный – персональный – стиль поведения бармена.
Людям, получившим эту профессию, не стоит обольщаться: работа бармена насколько привлекательна, настолько и опасна:
• вы всегда имеете свободный доступ к алкоголю
• вы непременно станете объектом любви для противоположного пола и ненависти для ревнивцев-ревнивец (что почти одинаково плохо)
• работа бармена не всегда сочетается с благополучной семейной жизнью, даже если вы ни о чем «таком» не думаете
В Перми на вакансию Бармен приглашают компании Постникова, Гостиница Полёт, кафе "огонек" и др.